According to Regulation 432/2012 of the European Union, 
All Live Oil  belongs to the group health claim regarding the content
of the health protective polyphenolic substances which are very beneficial
in protecting the cardiovascular system.

 

 

Το ελαιόλαδο Pidima είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και απαραίτητο για μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή. Ο καρπός συλλέγεται από ελαιόδεντρα Κορωνέϊκης ποικιλίας υψόμετρου 250m-500m σε επικλινής έδαφος τα οποία αρδεύονται με φυσικό τρόπο (βροχή). Η περισυλλογή του καρπού ξεκινά και ολοκληρώνεται εντός του μήνα Νοεμβρίου κάθε χρόνο, μαζεύεται με το χέρι και η μεταφορά του γίνεται σε οργανικά σακιά εντός λίγων ωρών σε σύγχρονο ελαιοτριβείο με ψυχρή έκθλιψη, σε θερμοκρασία μικρότερη των 23ο C.

 Η διαδικασία της επεξεργασίας είναι πολύ σημαντική για εμάς και γίνεται με την προσωπική εποπτεία του ιδρυτή της εταιρείας Γιώργου Σακκά. Είμαστε ιδιαίτερα αυστηροί ώστε να μην υπάρξει η παραμικρή οξείδωση του καρπού και είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για την μικρή οξύτητα που έχουμε στο ελαιόλαδο μας (<0,3 με όριο<0,8). Άλλωστε αυτή είναι η ιδιαιτερότητα που κάνει το ελαιόλαδο μας μοναδικό και το κατατάσσει στις ανώτατες μετρήσεις της κατηγορίας του έξτρα παρθένου σύμφωνα με τις χημικές αναλύσεις.

 Το ελαιόλαδο μας είναι ένα εξαιρετικό και απολύτως φυσικό προϊόν, με πλούσια αρώματα, απαλή γεύση και σας προσφέρεται αφιλτράριστο, δηλαδή όπως βγαίνει από το ελαιοτριβείο χωρίς καμιά παρέμβαση. Σε όλα τα στάδια παραγωγής του ελαιόλαδου, τηρούνται όλες οι απαραίτητες διαδικασίες καλύπτοντας τους κανόνες διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής, τόσο στο ελαιοτριβείο όσο και στην τυποποίηση του, έτσι ώστε να μας εξασφαλίζει την απόλυτη σιγουριά για τις υψηλότατες προδιαγραφές του προϊόντος μας. Διατίθεται σε σκουρόχρωμες φιάλες marasca και dorica των 250ml, 500ml και 750ml.

 Στα πλαίσια των υψηλών ποιοτικών υπηρεσιών που παρέχουμε, δημιουργήσαμε την υπηρεσία Exclusive Bottling Services για εστιατόρια και ξενοδοχεία. Είναι μια μοναδική και καινοτόμος υπηρεσία στο χώρο του ελαιόλαδου όπου αναδεικνύουμε αποκλειστικά και ξεχωριστά την επιχείρηση του συνεργάτη μας στους πελάτες της. Τυποποιούμε φιάλες σε μικρές ποσότητες, όπου υπάρχει η αναφορά και το λογότυπο της επιχείρησης του συνεργάτη μας (κάτω από το δικό μας) στην μπροστινή ετικέτα της φιάλης, με την ένδειξη exclusive bottling. Στη συνέχεια η φιάλη τοποθετείται στο τραπέζι του εστιατορίου, όπου έρχεται σε άμεση επαφή ο καταναλωτής-πελάτης, αναβαθμίζοντας τις υπηρεσίες και την εικόνα του εστιατορίου ή τοποθετείται στο gift shop του ξενοδοχείου όπου έχει τη δυνατότητα να το αγοράσει ο πελάτης του. Η συγκεκριμένη υπηρεσία παρέχεται και σε άλλες κατηγορίες επιχειρήσεων εκτός των προαναφερόμενων (εταιρικό-επιχειρηματικό δώρο κλπ).

Go to top